طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی

مواد لازم شیرینی اسکار گردویی

• کره 100 گرم
• پودر قند 50 گرم
• آرد 150 گرم
• پودر هل نصف قاشق مرباخوری
• وانیل نصف قاشق مرباخوری
• گردو 150 گرم
• زرده تخم مرغ 1 عدد
• سفیده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی

1. ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
2. سپس زرده تخم مرغ، هل و وانیل را اضافه کرده و حدود یک دقیقه بزنید.
3. سپس آرد را اضافه ‌کرده و هم بزنید تا خمیری نه خیلی شل نه خیلی سفت بدست آید.
4. از خمیر به اندازه‌ی یک فندق در دست گرد کرده و دانه دانه آنها را درون سفیده تخم مرغ هم زده بغلتانید.
5. در آخر درون گردو ریز شده غلطانده تا کاملا گردو به خمیر بچسبد.
6. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
7. اسکار های گردویی را مستقیما روی سینی فر یا کاغذ روغنی چیده، به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.
8. بعد از اینکه شیرینی‌ها به خوبی پخته شد آن را از فر خارج کرده و فورا پودر قند بپاشید.

نکات تهیه شیرینی اسکار گردویی