طرز تهیه شیرینی بهشتی
مواد لازم شیرینی بهشتی
- آرد: 500 گرم
- روغن جامد: 250 گرم
- پودر قند: 250 گرم
- پودر هل: 1 قاشق سوپخوری
- خمیر مارسیپان: به مقدار لازم برای تزیین
- پودر قند: به مقدار لازم برای تزیین
- پودر کاکائو: به مقدار لازم برای تزیین
طرز تهیه شیرینی بهشتی
- روغن را 5 تا 8 دقیقه با همزن میزنیم تا روغن کاملاً صاف شود.
- پودر قند را به روغن اضافه کرده، 10 تا 12 دقیقه دیگر میزنیم و پودر هل را نیز اضافه میکنیم.
- آرد را به مواد اضافه کرده و با دست خمیر را کمی ورز میدهیم تا یکدست شود.
- خمیر را گلوله گلوله کرده، داخل نایلون گذاشته و یک شب داخل یخچال استراحت میدهیم.
- سپس خمیر را دو بار از چرخ گوشت رد کرده، قالب میزنیم و در سینی فر میچینیم.
- شیرینی ها را در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم.
- پس از پخت، خمیر مارسیپان را روی پودر قند باز کرده و قالب میزنیم و با کمی شکلات روی شیرینی های پخته و خنک شده میچسبانیم.