فهرست مطالب
مواد لازم شیش طاووق
- سینه مرغ بدون استخوان: 3 عدد
- ماست: 1 پیمانه
- آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
- پودر هل، زیره، زنجبیل، فلفل قرمز، کاری: از هر کدام 1 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زعفران دم کشیده: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیخ چوبی: 5 عدد
- فلفل دلمه ای رنگی: به مقدار لازم
طرز تهیه شیش طاووق
- سینه های مرغ را به صورت مکعب مستطیل خرد کنید.
- در یک ظرف تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید، سپس ماست، آب لیمو، زعفران و روغن را با آن مخلوط کنید.
- مرغ ها را به مدت 3-2 ساعت در این مخلوط بگذارید تا مزه دار شود.
- سیخ ها را کمی چرب کنید، یک در میان فلفل های دلمه ای رنگی خرد شده و مرغ ها را به سیخ بکشید.
- جوجه ها را در تابه چدنی گریل کنید.
- این غذا را می توانید همراه با برنج یا بدون برنج استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: