آبدوغ خیار
فهرست مطالب
مواد لازم آبدوغ خیار
- خیار: 5 عدد
- ماست: 250 گرم
- دوغ: 3-2 لیوان
- کشمش: 50 گرم
- گردو: 50 گرم
- پیازچه: 50 گرم
- سبزیجات معطر تازه (ریحان، ترخون، مرزه، نعنا و پونه): 4 قاشق سوپخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
- نعنا خشک: 1 قاشق سوپخوری
- گل سرخ خشک: 1 قاشق مرباخوری
- یخ: 100 گرم
طرز تهیه آبدوغ خیار
- سبزیجات معطر را ساطوری خرد کرده درظرفی گود بریزید.
- خیار نگینی خرد شده را به همراه نمک، فلفل قرمز و نعنا خشک را به آن اضافه کنید.
- پیازچه خرد شده، گردو خرد شده، کشمش و ماست را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- سپس دوغ و یخ را اضافه کرده و روی آن را با کشمش، نعنا خشک و گل سرخ خشک تزئین کنید.