استیک اسپانیایی
مواد لازم استیک اسپانیایی
- 170گرم گوشت استیکی
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- 2 حبه سیر
- 1 عدد پیاز زرد بزرگ
- 1 عدد فلفل دلمه ای زرد،قرمز،سبز خرد شده
- 1 عدد لیمو بزرگ شسته شده و خرد شده
- ½1 پیمانه کچاپ هالوپینو
- ¾ قاشق چای خوری نمک
- ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 3 قاشق غذا خوری آب
طرز تهیه استیک اسپانیایی
1.فر روی دمای ۱۸۰ درجه روشن شود. استیک ها درون یک بشقاب آشپزی ۹*۱۳ قرار داده و به آن نمک و فلفل بپاشید سپس سیر خرد شده را بر روی استیک بریزید.
2.پیاز حلقه شده، فلفل و لیمو را بر روی استیک قرار دهید. سپس کچاپ هالوپینو و سایرسس ها را درون کاسه ریخته سپس سس ها را بر روی گوشت ها مالیده با فویل روی ظرف را بپوشانید.
3.به مدت ۱ ساعت پخته شود سپس فویل را از روی آن برداشته و درجه حرارت را تا ۲۰۰ افزایش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه دوباره پخته شود تا زمانی که سبزیجات به رنگ طلایی درآیند.در نهایت با پوره سیب زمینی سرو شود.