طرز تهیه باسلوق هندوانه مخصوص شب یلدا 1399

مواد لازم باسلوق هندوانه

  • نشاسته ذرت : يك و نيم پيمانه
  • آب : يك پيمانه
  • گلاب : يك پيمانه
  • شكر : يك پيمانه
  • كره : بيست گرم
  • رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي

- Advertisement -

دستور پخت باسلوق هندوانه

  1. ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب جمع ومنسجم شود.
  2. كره رو اضافه کنید و با لیسک چوبی خوب هم بزنيد و وقتي نشاسته كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد .
  3. خمير رو به سه قسمت كنيد .
  4. اول قسمت قرمز خمير رو درست كنيد .
  5. خمیر رو توی یک پلاستیک فریزر بذارین.
  6. کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و خوب ورز بدین.
  7. بعد به شكل استوانه دربیارین و با دست حالت بدين
  8. براي قسمت سبز هم کمی رنگ خوراکی برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد
  9. قسمت سفيد هم به همون ترتیب درست کنید و با وردنه نازكتر از قسمت سبز باز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد
  10. قسمت قرمز هم از توی پلاستیک بیرون بیارید و روي كار(روی قسمت سبزوسفید) قرار بدين.
  11. حالا هرسه قسمت را به کمک پلاستیک رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين.
  12. پس ازاین مدت از یخچال بیرون بیارین و حلقه ای برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه .
  13. برای تخمه های هندوانه هم از سیاه دانه استفاده کنید.
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.