بال مرغ هالوپینو

مواد لازم بال مرغ هالوپینو

• ½ پیمانه کره
• 4 حبه سیر
• ¼ پیمانه فلفل هالوپینو
• 1 پیمانه کچاپ هالوپینو
• 1 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
• 907 گرم بال مرغ
• نمک تصفیه شده به مقدار لازم
• فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
• 1 پیمانه آرد
• روغن

طرز تهیه بال مرغ هالوپینو

1.ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید کره داخل آن بریزید تا آب شود سپس به آن سیر را اضافه کنید. به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که سیر به رنگ قهوه ای در آید.

2.فلفل هالوپینو، کچاپ هالوپینو و شکر قهوه ای را اضافه کرده و هم بزنید. درجه حرارت را کم کرده سس را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم زده تا سفت شود.

3.بال های مرغ را بشویید و خشک کنید به مقدار لازم با نمک و فلفل سیاه آن را ادویه بزنید بال مرغ را به خوبی با آرد آغشته کنید و کنار بگذارید.

4.در یک ماهی تابه روغن را گرم کنید بال های مرغ را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه سرخ کنید روغن مرغ را با دستمال حوله ای بگیرید بال ها را درون سس آماده شده ریخته و سپس آماده سرو می شود.