براونی موس شکلات

مواد لازم براونی موس شکلات

• 175 گرم شکلات ساده
• 1.2 پیمانه کره
• 1.2 پیمانه شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه آرد
• 1 پیمانه خامه سنگین
• 400 گرم شکلات ساده
• 1 پیمانه سس شکلات

طرز تهیه براونی موس شکلات

1. ابتدا 175 گرم شکلات ساده(منظور شکلات با شیرینی متوسط است) را با کره به روش بن ماری مخلوط و ذوب کنید
2. سپس به کاسه همزن منتقل کنید و با شکر، تخم مرغ ها و آرد مخلوط کنید
3. مواد را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده در دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید
4. در این فاصله، خامه سنگین را با 400 گرم شکلات ذوب شده(به تنهایی نه با کره) با همزن برقی مخلوط کنید و پس از اینکه کیک را از فر خارج کردید و کمی در دمای محیط قرار گرفت روی مواد بریزید و به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید
5. پس از یکساعت سس شکلات را مجددا روی موس بریزید و به مدت یکساعت دیگر در یخچال قرار دهید.