برگر سیب زمینی و لوبیا سفید

مواد لازم برگر سیب زمینی و لوبیا سفید

• لوبیا سفید پخته شده: 1 پیمانه
• سیب زمینی پخته شده: 2 عدد متوسط
• پیاز ریز شده: 1عدد 
• گوجه فرنگی فیله شده نگینی: نصف پیمانه 
• پنیر فتا تکه تکه شده: نصف پیمانه 
• سیر رنده شده: 1 حبه 
• گشنیز و نعنا: 2 قاشق سوپخوری
• پودر زیره: نصف قاشق چایخوری 
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد سوخاری: 1 پیمانه
• روغن زیتون: نصف پیمانه

طرز تهیه برگر سیب زمینی و لوبیا سفید

1. ابتدا پیاز، سیر و زیره را کمی تفت دهید.
2. پنیر، سیب زمینی  پخته و تکه شده و لوبیا پخته شده را اضافه کرده، پس از تفتی کوتاه گاز را خاموش کنید.
3. مواد را به صورت پوره درآورید. گوجه فرنگی نگینی، گشنیز و نعنا را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
4. دست‌هایتان را مرطوب کرده، به اندازه گردو از مواد برداشته و به شکل برگر در آورید.
5. سپس در تخم‌مرغ زده شده، انداخته و در آرد سوخاری بغلطانید.
6. اجازه دهید برگرها در یخچال نیم ساعت بماند تا سفت شود.
7. سپس در روغن سرخ کنید.