بورک گوشت
طرز تهیه بورک گوشت یکی از غذاهای بین المللی کشور ترکیه است که مواد داخل بورک گوشت بسته به سلیقه و ذائقه شما قابل تغییر است و میتوانید مواد میانی بورک را طبق سلیقه خودتون تغییر بدید.
فهرست مطالب
مواد لازم بورک گوشت
- خمیر یوفکا : به مقدار کافی
- سیب زمینی : 3 عدد کوچک
- گوشت چرخ کرده : 120 گرم
- جعفری خرد شده 3: قاشق غذاخوری
- تخم مرغ :1 عدد
- پیاز : 2 عدد
- شیر : 1/3 پیمانه
- نمک و فلفل : به میزان کافی
طرز تهیه بورک گوشت
- ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید.
- پوست بکنید و آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
- خمیر های یوفکا را هم از فریزر خارج کنید و اگر تا به حال از آن بسته استفاده نکرده اید، شکاف کوچکی روی بسته بندی ایجاد کنید.
- پیاز را داخل مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
- سپس گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. نمک و فلفل را هم بپاشید و مخلوط کنید.
- هر چند دقیقه یک بار مخلوط را هم بزنید تا زمانی که گوشت پخته شود.
- در این مدت سیب زمینی ها را که خنک شده اند، رنده کنید و وقتی گوشت آماده شد سیب زمینی رنده شده را با آن مخلوط نمایید و در آخر جعفری خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید.
- مواد داخل بورک آماده شده اند (قبل از ریختن روی خمیر، صبر کنید مواد کمی خنک شوند).
- حال، در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شیر را به خوبی هم بزنید.
بیشتر بخوانید: