خوراک اردک
خوراک اردک غذایی است که شاید گاهی به علت بوی زحم کمتر مورد توجه قرار بگیرد ما در این دستور روشی را با عطر و طعم بی نظیر اردک به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای خوراک اردک
- گوشت اردک: ۵۰۰ گرم
- نخود فرنگی: ۲۰۰ گرم
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- بادام بو داده: ۱۰۰ گرم
- ساقه کرفس: ۲ عدد
- روغن: ۲ قاشق سوپ خوری
- سویا سس: ۲ قاشق سوپ خوری
- آرد ذرت: ۲ قاشق چای خوری
- نمک: ۱ قاشق چای خوری
- آب مرغ: ۱ فنجان
طرز تهیه خوراک اردک
- ابتدا گوشت را به صورت برش های بسیار نازک ببرید.
- بعد قطعات برش خورده گوشت را با نمک مزه دار کنید.
- روغن را درون یک تابه مناسب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.
- پس از داغ شدن گوشت را داخل روغن بریزد، تا سرخ شود و به شکل ترد در آید.
- سپس سس سویا را به آن بیافزاید و مقداری به هم بزنید.
- قارچ و کرفس را خوب شست و شو دهید و آن ها را به شکل قطعات کوچک خرد نمایید.
- بعد به گوشت اضافه کنید و مقداری به هم بزنید تا ۳ دقیقه بپزد.
- در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک اردک باید آب مرغ را به آن اضافه کنید.
- بعد نخود فرنگی از قبل پخته شده را بیافزاید و ۵ دقیقه به آن زمان دهید تا خوب بجوشد.
- آنگاه برای غلیظ تر شدن خوراک اردک، مقدار کمی آب را با آرد ذرت کاملا مخلوط کنید.
- سپس آن را به مواد اضافه کنید، اجازه دهید چند دقیقه ای بپزد، تا به اصطلاح غذا جا بیافتد.
- در مرحله آخر بادام بو داده شده را به آن بیافزاید. اکنون خوراک اردک آماده سرو کردن می باشد.
بیشتر بخوانید: