خوراک استیک خانگی
طرز تهیه و پخت خوراک استیک مجلسی و خوشمزه خانگی با گوشت ، گوشت گوساله سالهاست که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین برای انسان ، بخصوص افراد ورزشکار و یا کسانی که فعالیت بدنی بالا دارند توصیه شده
فهرست مطالب
مواد لازم خوراک استیک
- گوشت ران گوساله : ۱ کیلوگرم
- کره : ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز : ۱ عدد
- هویج : ۲ عدد
- سیر : ۴ حبه
- گوجه گیلاسی : ۱۰ عدد
- نمک و فلفل سیاه و پودرگشنیز و پودرآویشن به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک استیک
- گوشت را بصورت ورقه ای نازک برش زده سپس برای مزه دار نمودن گوشت کره را همراه با سس خردل و مقداری نمک و فلفل و پودر گشنیز و آویشن درون کاسه ای مخلوط کرده و ورقه های گوشت را درون کاسه با این سس مخصوص مخلوط کنید.
- روی کاسه را با سلفون پوشانده و برای مدت زمان یک شب تا صبح درون یخچال قرار دهید تا حسابی مزه دار شود.
- در مرحله بعد برای آماده سازی خوراک مجلسی، پیاز را درون روغن تفت دهید کمی که پیاز ها سبک و شیشه ای شد سیر را اضافه کرده و با هم دوباره تفت دهید.
- حالا نوبت اضافه نمودن هویج می‌باشد سپس نمک و فلفل را به مواد درون تابه اضافه کنید و با هم تفت دهید.
- در مرحله بعد، سینی فر را چرب کنید استیک مزه دار شده را درون سینی ریخته و پیاز داغ و هویج سرخ شده را کنار گوشت ها قرار دهید.
- گوجه را بر روی استیک قرار دهید می‌توانید سس مایونز یا قارچ بر روی گوشت بریزید.
- دمای فر را بر روی 185 درجه سانتیگراد قرار داده و اجازه دهید تا برای مدت زمان 1 ساعت و نیم درون فر بماند تا خوراک رژیمی کاملا پخته و جا افتاده شود.
بیشتر بخوانید: