خوراک کدو با گوجه سبز
خوراک کدو با گوجه سبز قطعا بسیار پرطرفدار خواهد بود چون هم رژیمی است و هم کمتر کسی پیدا می شود که از طعم بی نظیر گوجه سبز خوشش نیاید.
مواد لازم خوراک کدو با گوجه سبز
- پیاز : یک عدد
- کدو سبز : سه عدد
- گوجه فرنگی : دو عدد گوجه سبز یک لیوان
- شنبلیله خشک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
طرز تهیه خوراک کدو با گوجه سبز
- برای تهیه خوراک کدو سبز ابتدا پوست کدو سبزها را بگیرید.
- سپس آن ها را به صورت مربعی خرد کنید. پیاز را به صورت ریز خرد کنید..
- درون قابلمه ای مناسب پیاز را سرخ کنید تا نرم شود و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک کدو سبز کدوهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا کدوها نرم شوند.
- توجه داشته باشید که باید کدوها را در حین سرخ شدن هم بزنید تا به قابلمه نچسبند.
- در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک کدو سبز بعد از اینکه کدوها نرم شوند رب گوجه فرنگی را در گوشه ای از قابلمه سرخ کنید.
- سپس رب را با کدوها مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی رنده شده و یا خرد شده و گوجه سبز را به خوراک کدو اضافه کنید و اجازه دهید تا خوراک به مدت پنج دقیقه دیگر پخته شود و فلفل و نمک را به آن اضافه کنید.
- این خوراک به صورت تند خوشمزه تر می شود بنابراین می توانید از میزان فلفل بیشتری در دستور تهیه خوراک کدو سبز استفاده کنید.
- در اواخر پخت خوراک کدو سبز مقداری شنبلیله خشک را را در کف دست هایتان بسایید و شنبلیله را درون خوراک بریزید سپس شعله گاز را خاموش کنید.
- توجه داشته باشید که بعد از افزودن شنبلیله به خوراک باید حرارت گاز را خاموش کنید تا از تلخ شدن خوراک کدو جلوگیری شود.
بیشتر بخوانید: