خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی
خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی، همان طور که از اسمش پیداست، یک خوراک خوشمزه و خوش عطر هندی تند است که البته تندی آن را بسته میل و ذائقتون میتونید تغییر بدین.
خوراک خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی غذایی رژيمی است و اگر رژيم غذایی دارید میتوانید آن را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.
مواد لازم خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی
- روغن سرخ‌کردنی : 3 قاشق غذاخوری
- زنجبیل رنده شده : 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی : 650 گرم
- گل کلم : 4 پیمانه
- نمک : 1 و یک چهارم قاشق چایخوری
- فلفل هالاپینو خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه : 2 قاشق چایخوری
- زیره سبز : نصف قاشق چایخوری
- آب : 2 قاشق غذاخوری
- نخودفرنگی : نصف پیمانه (دلخواه)
- جعفری تازه خرد شده : یک چهارم پیمانه
طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی
- سیب زمینی ها را شسته ، پوست آن ها را می گیریم و ن ها را به صورت مکعب های یک سانتی برش میزنیم.
- زنجبیل را از بقبل پوست کنده رنده می کنیم.
- 3- داخل تابه ای گود و بزرگ و نچسب دو قاشق روغن ریخته و زنجبیل ها را به مدت نیم دقیقه داخل تابه تفت می دهیم.
- 4- سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و حدود ده دقیقه با شله کم سیب زمینی ها بپزد.
- 5-بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی تفت خورد، گل کلم های خرد شده را اضافه می کنیم.
- البته به همراه یک قاشق روغن.
- حدود پنج دقیقه مواد را با هم تفت می دهیم.
- فلفل خرد شده، زردچوبه، و زیره را اضافه می کنیم.
- آب را روی مواد بریزید و زیر شعله را کم می کنیم تا خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی ما کاملا نرم بشود و جا بیفتد.
بیشتر بخوانید: