طرز تهیه راویولی مرغ و پنیر با خمیر وانتان

مواد لازم راویولی مرغ و پنیر(25 نفر) 

• 2 عدد سینه مرغ
• 400 گرم پنیر ریکوتا
• 100 گرم پنیر موزارلا
• 50 گرم پنیر پارمسان
• 1 ق.غ روغن زیتون
• 2 ق.غ جعفری
• 2 ق.غ ریحان
• 1 ق.چ نمک
• 1 ق.چ فلفل
• 50 ورق خمیر وانتان

دستورپخت راویولی مرغ و پنیر با خمیر وانتان:

1. ابتدا در یک کاسه بزرگ مرغ پخته و رشته شده را با پنیر ریکوتا، پنیر پارمسان، پنیر موزارلا، روغن زیتون، نمک و فلفل، جعفری، ریحان مخلوط کنید.
2. سپس کمی از مواد را روی خمیر وانتان یا خمیر پیراشکی یا خمیر یوفکا قرار دهید، لبه های خمیر را با روغن زیتون خیس کنید و یک لایه خمیر دیگر روی آن قرار دهید و خوب خمیرها را فشار دهید تا به هم بچسبند.
3. خمیر ها را در سینی فر چیده و سینی را در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 12-15 دقیقه قرار دهید و سپس با سس مارینارا سرو کنید.