طرز تهیه رول مرغ و پنیر با نان ترتیلا (بدون گلوتن)

مواد لازم رول مرغ و پنیر با نان ترتیلا :

• 2 ق.غ روغن زیتون
• 2 عدد، متوسط هالوپینو
• 450 گرم فیله مرغ
• 1.4 ق.چ آویشن
• 1 ق.چ نمک طعم دار شده
• 1 ق.چ جعفری خشک
• 1.2 ق.چ شوید خشک
• 1.2 ق.چ سیر
• 1.4 ق.چ پودر پیاز
• 1.2 ق.چ فلفل سیاه
• 225 گرم پنیر خامه ای
• 110 گرم پنیر پارمسان
• 20 عدد نان ترتیلای ذرت
• 2 ق.چ کره

دستورپخت:

1. ابتدا فر را روشن کرده و روی حرارت 220 درجه بگذارید تا خوب گرم شود، سپس روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن روغن اسپری کنید.
2. در یک تابه روغن زیتون را بریزید و به آن هالوپینو، فیله یا سینه مرغ، آویشن، نمک طعم دار شده، جعفری، شوید، سیر، پودر پیاز و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد(8-10) .
3. مواد را از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید و با همزن یا دست مرغ ها را خوب رشته ای کنید و به تابه برگردانید.
4. پنیر خامه ای و پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. نان ترتیلا را در حوله ای مرطوب بپیچید و 45 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
6. دو قاشق از مواد را داخل هر ترتیلا قرار دهید و ترتیلا ها را رول کنید و در سینی فر قرار دهید.
7. سینی فر را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید و بعد از 10 دقیقه رول ها را برگردانید.