زیتون پرورده خانگی رودبار
مواد لازم زیتون پرورده خانگی
- زیتون شور هسته گرفته: ۳ پیمانه
- انار دان شده ترجیحا ترش : ۲ پیمانه
- گردو خرد شده : نصف الی یک پیمانه
- نعنا خشک : یک ق م سرخالی
- پودر سیر : ۲ ق م یا ۲ حبه سیر رنده شده
- رب انار : نصف پیمانه
طرز تهیه زیتون پرورده خانگی
- نصف اناری که داریم باید به آب انار تبدیل کنیم (به هر روشی) من ساده ترین و بدوی ترین کارو انتخاب کردم، ریختمشون تو سطل و با گوشتکوب کوبیدمشون.
- بعد صافش کردم و تفاله رو دور ریختم.
- آب زیتون شور رو هم دور میریزیم.
- همه موادی که داشتیم (به جز آب انار) با زیتون مخلوط میکنیم.
- کم کم آب انار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس زیتونمون زیادی شل نشه، ممکنه همه مصرف نشه.