سالاد زیتون
سالاد زیتون یک سالاد مدیترانه ای بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن بسیار ساده می باشد علاوه بر این هر نوع زیتون پروده ای به هضم غذا کمک می کند.
مواد لازم سالاد زیتون
- پیاز قرمز کوچک ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۴ عدد
- زیتون سیاه بدون هسته ۲ و نیم پیمانه
- شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر ۳ پیمانه
- برگ ریز اسفناج ۲ پیمانه
- برگ گشنیز خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل) یک چهارم پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس
- روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری
- آب لیمو یک قاشق سوپ خوری
- شکر یک چهارم قاشق چای خوری
- جعفری خورد شده نصف قاشق چای خوری
- تخم زیره یک قاشق چای خوری
- سیر کوبیده دو حبه
طرز تهیه سالاد زیتون
- گوجه فرنگی‌ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیازها را ورقه ورقه برش دهید ورقه‌های پیاز را از هم جدا کنید.
- گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید .
- در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.
طرز تهیه سس
- تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
بیشتر بخوانید: