سالاد سیب زمینی آرژانتینی
سالاد سیب زمینی آرژانتینی که به سالاد روسی نیز معروف بوده و کمی نحوه تهیه آن به سالاد الویه شبیه است. این سالاد ریشه‌ای روسی دارد و سال‌ها در اسپانیا و پرتغال رواج داشته و هم اکنون جزء اصلی‌ترین غذاهای آرژانتینی ها است.
مواد لازم سالاد سیب زمینی آرژانتینی
- تخم مرغ سفت ۲ عدد
- هویج فرنگی تازه ۲۵۰ گرم
- لوبیاسبز ۲۵۰ گرم
- مارچوبه ۵۰۰ گرم
- نخودفرنگی ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی ۲۵۰ گرم
- مقداری سس مایونز
طرز تهیه سالاد سیب زمینی آرژانتینی
- برای پختن این سبزیجات از سه سبد دیگ زودپز استفاده نمائید به طوری که در سبد اولی لوبیا سبز و نخودفرنگی بریزید.
- در سبد دوم هویج فرنگی را که حلقه حلقه نموده اید و خلال سیب زمینی را قرار دهید و در سبد سوم مارچوبه پوست کنده.
- ته دیگ زودپز در حدود دو سانتیمتر آب بریزید و نمک بزنید و سبدها را در آن قرار دهید و بگذارید بجوشد سپس درب دیگ را بسته به مدت یک ربع بپزید.
- سس مایونز را آماده کنید و با سبزیجات (به غیر از مارچوبه) مخلوط کنید و در ظرف سالادخوردی به طور کله قندی فن غذا پختن بریزید روی آن مارچوبه را طوری قرار دهید که سرهای سبز رنگش به طرف بالا و نزدیک به هم قرار گیرند.
- تخم مرغها را حلقه حلقه کنید و در ظرف سالادخوری در قسمت پائین بچینید.
بیشتر بخوانید: