سالاد سیب زمینی شیرین با بیکن
مواد لازم سالاد سیب زمینی شیرین با بیکن
- 450گرم سیب زمینی
- 907گرم سیب زمینی شیرین
- 4عدد تخم مرغ بزرگ
- 500گرم بیکن
- ½ پیمانه پیازقرمز خرد شده
- 1 پیمانه برگ اسفناج
- ¾ پیمانه مایونز
- 1 قاشق غذاخوری خردل
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 2قاشق غذا خوری سرکه سیب
طرز تهیه سالاد سیب زمینی شیرین با بیکن
1.سیب زمینی ها را شسته و به دو قسمت تقسیم کنید و درون یک قابلمه بزرگ بگذارید و روی آن را آب بریزید و بگذارید به آرامی به جوش آیند.به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بگذارید پخته شود تا نرم شود.وسپس کنار بگذارید تا خنک شود.
2.سپس درون یک ماهی تابه تخم مرغ ها را گذاشته و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه به جوش آید. سپس آن را با آب سرد خنک کنید. فر را تا حرارت ۱۷۰ درجه روشن کنید. کف ماهی تابه را با آلومینیوم بپوشانید و بیکن را روی آن بگذارید و بگذارید سرخ شود به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه سپس آنها را بر روی یک دستمال آشپزخانه گذاشته تا چربی آن گرفته شود. برگ های اسفناج را شسته و تمیز و رول کنید.
3.سیب زمینی ها را پوست کنده به قطعات کوچک بریده و درون کاسه بریزید. سپس تخم مرغ ها را پوست کنده و درون کاسه بریزید درون کاسه پیاز و اسفناج و بیکن را ریخته.درون یک کاسه دیگر محتوای سس را ریخته و بهم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.سپس به مقدار لازم نمک و فلفل را برروی سالاد بریزید.