سالاد مرغ گرم و سیب
مواد لازم سالاد مرغ گرم و سیب
- ½ پیمانه آب سیب
- ½ پیمانه سرکه
- 1 قاشق چای خوری خردل
- ½ قاشق چای خوری ترخون تازه
- ¼ قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز قرمزمتوسط خرد شده
- 1 عدد سیب قرمز خرد شده
- فلفل تازه
- 8 پیمانه برگ کاهو
- 170گرم پنیر نرم فرانسوی
طرز تهیه سالاد مرغ گرم و سیب
1.آب سیب، سیب ، سرکه، خردل، ترخون و نمک را درون یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید.و کنار بگذارید. مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید.ماهی تابه بزرگ نچسب را بر روی حرارت متوسط بگذارید.۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون را ریخته سپس مرغ را به آن اضافه کنید.
2.مرغ را تا زمانی که به رنگ طلایی در آید بپزید به مدت ۳ دقیقه هر طرف آن.مرغ ها را به درون بشقاب انتقال داده و روی آن را با فویل به دلیل اینکه گرم نگهداشته شود بپوشانید.سپس حرارت را کم کرده.
3.روغن زیتون و پیاز را به درون ماهی تابه ریخته و پیاز را بپزید تا زمانی که نرم شود به مدت ۳ دقیقه و به داخل مخلوط آب سیب و سرکه بریزید.هم زده شود تا زمانی که سیب به خوبی نرم شود به مدت ۴ تا ۵ دقیقه.سپس فلفل تازه را اضافه کنید.
4.از روی حرارت برداشته. مرغ ها را خارج کرده و کاهو را بر روی بشقاب ها چیده و مرغ ها را بر روی آن بگذارید سپس پنیر و مخلوط سیب را به روی آن ها بریزید.