طرز تهیه سوپ قارچ با کرفس

مواد لازم:

• 4 قاشق غذا خوری کره
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 1 عدد کنسرو قارچ اسلایس شده
• 3 قاشق غذا خوری آرد
• 1 قاشق غذا خوری پاپریکا
• 3 فنجان آب سبزیجات و آب مرغ
• 3 قاشق غذا خوری سویا سس
• 1 فنجان شیر
• ½ فنجان خامه ترش
• 1 قاشق غذا خوری آبلیمو ترش
• 1 قاشق غذا خوری کرفس
• یک چهارمفنجان جعفری
• نمک و فلفل

طرز تهیه:

کره را درون ماهی تابه آب کرده، پیاز را به آن اضافه کرده و سرخ کنید سپس قارچ را به آن اضافه کنید. آرد و پاپریکا را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید.

آب مرغ و سبزیجات، سویا سس و شیر را به آن اضافه کرده و حرارت آن را کم کنید. از روی حرارت برداشته و خامه ترش،آب لیمو ترش،کرفس و جعفری را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل سرو نمایید.