سوپ مرغ اینچیلیدا
مواد لازم سوپ مرغ اینچیلیدا
- 4 فنجان سوپ مرغ
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 340 گرم فیله مرغ
- 1 قاشق چای خوری زیره
- سس سالسا
- فلفل هالوپینو
- 1 عدد فلفل سبز
- 1 عدد پیاز بزرگ
- 2 حبه سیر
- 450 گرم لوبیا سیاه
- 2 فنجان ذرت
- ½ فنجان رب گوجه
- 200 گرم پنیر فلفلی
- 1 فنجان گشنیز
- چیپس ترتیلا
طرز تهیه سوپ مرغ اینچیلیدا
1.روغن را در یک قابلمه کوچک در شعله متوسط گرم کنید مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده، مرغ را در قابلمه انداخته و آن را سرخ کرده تا از رنگ صورتی در بیاید ولی قهو ای نشود.
2.مرغ را درون آرام پز قرار دهید و گوجه فرنگی،فلفل هالوپینو،فلفل سبز،پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و بعد فلفل سیاه،ذرت و رب گوجه را اضافه کرده و به خوبی آن را هم بزنید.پنیر فلفلی را به قطعات کوچک تقسیم کرده و چیپس ترتیلا و گشنیز را در نهایت بعد از حاضر شدن به آن اضافه کنید.