سوپ گل کلم
مواد لازم سوپ گل کلم
- گل کلم ۲ عدد خرد شده
- شیر کم چرب ۲ فنجان
- روغن ۱ قاشق چایخوری
- کرفس ۲ قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
- پیاز ۱ فنجان (ریز خرد شده)
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک برای مزه
طرز تهیه سوپ گل کلم
- برای تهیه سوپ کلم، روغن را در یک قابلمه گرم کنید و پیازها را برای دو دقیقه در آن تفت دهید.
- گل کلم را به آن اضافه نمایید.
- آن را برای 4 دقیقه سرخ کنید.
- حالا شیر و نصف فنجان آب را به قابلمه اضافه کنید.
- تمام مواد را بخوبی با هم مخلوط کرده و برای ده دقیقه بپزید.
- در این میان چند بار بهم بزنید. بگذارید کاملا سرد شود.
- پس از آن، مخلوط را میکس کنید تا صاف و یکدست شود.
- حالا مخلوط را به قابلمه برگردانید و کرفس، فلفل، نمک و نصف فنجان آب را اضافه کنید.
- پس از مخلوط کردن آنها بگذارید دو دقیقه بپزند.
- آن را چند بار بهم بزنید، بلافاصله سرو کنید و در حالی که هوز گرم است بخورید.
بیشتر بخوانید: