سوپ گوشت گاو و جو
مواد لازم سوپ گوشت گاو و جو
- کرفس یک چهارم فنجان (خرد شده)
- گوشت گاو دو فنجان (مکعبی بریده شده)
- هویج نصف فنجان (خرد شده)
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- سیر سه حبه (خرد شده)
- جو دو فنجان
- پودر پیاز یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل (برای مزه)
- استاک گوشت گاو کم سدیم ۲ فنجان (۳۲ اونس)
طرز تهیه سوپ گوشت گاو و جو
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی شعله متوسط گرم کنید.
- گوشت گاو را در روغن گرم شده قرار دهید و تا زمانی که دیگر قرمز نباشد، بپزید.
- در زمانی که گوشت گاو در حال پخته شدن است، شروع به پختن جو بر طبق دستورالعمل های روی بسته بندی کنید.
- یک تابه دیگر بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی مانده را در آن گرم کنید.
- کرفس و هویج را به آن اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید.
- حالا سیر را به آن اضافه نمایید.
- برای پنج دقیقه دیگر سرخ کنید و سپس آبگوشت و پودر پیاز را در آن بریزید.
- وقتی گوشت گاو در نهایت پخته شد، آن را به تابه اضافه کنید.
- گاهی اوقات بهم بزنید.
- کاسه های بزرگ بردارید و این مخلوط را در آنها بریزید.
- هنگامی که جو پخته شد، آن را به کاسه اضافه کنید.
- تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را اضافه نمایید و از این سوپ لذیذ لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: