طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه
شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه بهترین گزینه برای یک عصرانه دلچسب پاییزی درکنار خانواده و یا دوستانتان به حساب می آید که طعم زعفران آن در خاطره ها می ماند.
مواد لازم شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه
- کره نصف پیمانه (۸۰ گرم)
- پودر قند سه چهارم پیمانه (۱۰۰گرم)
- وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ یک عدد
- زعفران (ساییده و حل شده در آب) نصف قاشق سوپخوری
- آرد ۲ پیمانه (۲۰۰ گرم)
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- مارمالاد به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه
- کره را با پودر قند و وانیل در ظرفی ریخته با همزن برقی هم زده تا لطیف شود.
- تخم مرغ را اضافه کرده و مجدداً هم می‌زنیم تا کاملاً با مواد مخلوط شود.
- حالا زعفران حل شده در آب را اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.
- آرد و بکینگ پودر را ابتدا در ظرفی جداگانه الک کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.
- سپس به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم می‌زنیم تا زمانی که مواد کاملاً یکدست و لطیفی داشته باشیم که به دستمان نچسبد.
- از خمیر به اندازه یک گردو کوچک برداشته و به صورت گرد فرم بدهید.
- بالای آن را با انگشت کمی گود کنید و با فاصله مناسب داخل سینی فر بچینید.
- شیرینی‌ها در حین پخت پف می‌کنند پس آن‌ها را خیلی نزدیک بهم نگذارید.
- سینی فر را به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده قرار بدهید.
- پس از پخت آن‌ها را خارج کرده چند دقیقه بگذارید به همان حالت بماند بعد آن‌ها را روی توری فلزی بچینید تا کاملاً خنک شود.
- پس از خنک شدن می‌توانید آن‌ها را با مارمالادهای مختلف تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: