طرز تهیه شیرینی کاکا گیلانی
شیرینی کاکا گیلانی یک شیرینی محلی مربوط به استان گیلان است که بدون فر و در ماهیتابه با ساده ترین مواد تهیه می شود و فقط کمی پرکالری است. کاکا درواقع نوعی کلوچه می باشد که مخصوص استان گیلان است.
مواد لازم شیرینی کاکا گیلانی
- آرد گندم ۱۵۰ گرم (يك پيمانه)
- كدو حلوايي پخته و له شده يك پيمانه
- تخم‌مرغ يك عدد
- شكر نصف پيمانه
- بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
- گلاب يا شير نصف پيمانه
- گردو خرد شده در صورت تمايل نصف پيمانه
- دارچين، هل و روغن به ميزان لازم
طرز تهیه شیرینی کاکا گیلانی
- تمام مواد را باهم مخلوط كرده و مي‌‌گذاريم نيم ساعت بماند.
- سپس به شكل دلخواه (يا دايره‌هاي كوچك) درآورده، در روغن سرخ مي‌‌كنيم. در هنگام مصرف، مي‌‌توانيد كمي پودرقند و دارچين روي آن بپاشيد و با خلال پسته تزئين كنيد.
بیشتر بخوانید: