قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا
قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا یک پیش غذای بسیار مناسب و خوشمزه مخصوص مهمانی و یا یک وعده کامل غذا برای شما و خانواده می شود و بسیار آسان است.
مواد لازم قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا
- نمک و فلفل سیاه و سفید به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- آرد ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده نصف لیوان
- خامه ترش ۴ قاشق غذا خوری
- قارچ بزرگ تازه ۱۰ عدد
- گوشت مرغ ۲۰۰ گرم
- پنیر فتا ۷۵ گرم
طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا
- قارچ به‌طور کامل بشویید، با استفاده از چاقو کوچک ساقه قارچ را جدا می‌کنیم.
- کلاه قارچ‌ها را در یک ظرف گذاشته و کمی نمک به آنها می‌زنیم.
- مرغ را خیلی ریز خرد کرده و حدود پنج دقیقه تفت می‌دهیم.
- با یک قاشق روغن روی حرارت کم، ساقه قارچ‌ها را هم ریز ریز کردهو به مرغ اضافه می‌کنیم و حدود پنج دقیقه دوباره قارچ را با مرغ تفت می‌دهیم
- آرد را با خامه ترش مخلوط می‌کنیم.
- به قارچ و مرغ اضافه می‌کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.
- کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم. توجه داشته باشید که پنیر فتا خودش کمی نمک دارد و در ریختن نمک دقت نمایید.
- در حالی که مخلوط را از روی حرارت برداشته تا خنک شود، فر را با 190 درجه روشن می‌کنیم.
- مرغ و مخلوط قارچ را با پنیر فتا خرد شده و جعفری خرد شده را در یک کاسه مخلوط می‌کنیم.
- با مخلوط آماده شده داخل قارچ‌ها را پر می‌کنیم روی آنها را با پنیر موتزارلا خرد شده می‌پوشانیم و به مدت یک ربع داخل فر قرار می‌دهیم.
بیشتر بخوانید: