ماهی کبابی در فر
طرز تهیه ماهی کبابی در فر بدون فویل ماهی قزل آلا به روش رستورانی، استفاده از ماهی را برای تمامی سنین توصیه میکنیم ماهی دارای پروتئین و انواع ویتامین میباشد. در ادامه در قندپهلو شما را با روشی ساده برای تهیه یک ماهی کبابی خوشمزه و مجلسی درون فر گاز آشنا خواهیم نمود.
مواد لازم ماهی کبابی در فر
- ماهی قزل ۱ عدد متوسط
- پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
- زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- لیمو ترش ۱ عدد
- مقدار کمی سبزی گشنیز
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی کبابی در فر
- ابتدا داخل شکم ماهی را باز نموده و آنرا میشوریم.
- پودر سیر و زنجبیل و نمک را با هم مخلوط نموده و تمامی قسمت های داخل بدن ماهی را به این مواد آغشته میکنیم.
- پس از انجام این کار گشنیز خورد شده را درون شکم ماهی قرار میدهیم.
- در مرحله بعدی لیمو ترش و گوجه فرنگی را بصورت حلقه حلقه برش زده و پس از آن یک ردیف گوجه فرنگی را درون شکم ماهی قرار داده و در ردیف بعدی لیمو ترش، دوباره گوجه و لیمو تا شکم ماهی پر شود.
- ماهی را درون فویل آلومینیومی قرار داده و آنرا شکلات پیچ میکنیم و برای مدت زمان ۴۵ دقیقه درون فر قرار میدهیم.
- بعد از گذشت 25 دقیقه ماهی درون فر را میتوانید برگردانید.
نکات مهم تهیه ماهی کبابی در فر
ماهی دارای طبع سرد میباشد و بهترین مصلح آن استفاده از رنگینک و یا خرما میباشد.
استفاده از ماست و ترشی در کنار کباب ماهی توصیه نمیشود.
ماهی تازه بوی بد نمیدهد، رنگ ماهی تازه شفاف میباشد.