ماکارونی با سویا
طرز تهیه ماکارونی با سویا مجلسی به همراه ته دیگ سیب زمینی عالی میشود. برای تهیه ماکارونی با سویا پرطرفدار میتوانید بجای سویا از گوشت و مرغ و یا حتی قارچ نیز استفاده نمایید.
مواد لازم ماکارونی با سویا
- اسپاگتی ۱۵۰ گرم
- سویا ۲ ملاقه کوچیک ۵۰ گرم
- رب ۲ ق غ
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- نمک فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز پاپریکا
- پیاز ۱ عدد درشت
- سیب زمینی ۱ عدد مکعبی خورد شده
طرز تهیه ماکارونی با سویا
- یک تا دو ساعت قبل از آشپزی سویا ها را بخیسانید.
- پس از انجام این کار سیب زمینی هایی را که از قبل خرد کرده بودید را درون تابه ریخته و با مقداری روغن آنها را سرخ نمایید.
- در مرحلهی بعد پیاز را بصورت خلالی خرد کرده و با روغن مایع سرخ کنید زمانی که سبک شدند و به حالت شیشه ای رسید ،سویا را آبکشی کرده و به پیاز داغ اضافه کنید.
- کمی هم نمک به آن بزنید و با هم تفت دهید.
- حالا گوجه را خرد کنید و به مواد اضافه نمایید.
- دو دقیقه بعد از تفت دادن مواد و زمانی که گوجه فرنگی ها نرم شد رب گوجه را بریزید.
- باز هم برای یک دقیقه تفت دهید و هم بزنید.
- حالا نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و پودر پاپریکا را به سس اضافه نمایید.
- کمی که مواد با هم مخلوط شد نصف لیوان آب اضافه کنید و درب ظرف را ببندید و ده دقیقه زمان دهید تا بخوبی جا افتاده شود.
- ماکارونی را آبکش کنید مجددا نصف لیوان آب اضافه کرده نمک غذا را اندازه کنید.
- ماکارونی رژیمی را اضافه کرده و برای نیم ساعت اجازه دهید تا ماکارونی خوشمزه شما جا افتاده و پخته شود.
- اکنون میتوانید غذای خود را در کنار سبزی تازه و یا با ترشی محلی سرو کنید.