موساکا با گوشت چرخ کرده

مواد لازم موساکا با گوشت چرخ کرده

• 1 عدد پیاز
• 2 حبه سیر
• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 200 م.ل سس کچاپ
• 1 ق.غ پونه کوهی
• 1 ق.غ دارچین
• 2 عدد بادمجان
• 1 پیمانه سس بشامل
• 1 پیمانه پنیر پارمسان
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 ق.غ جوز هندی
• 1 ق.چ نمک
• 1 ق.چ فلفل

طرز تهیه موساکا با گوشت چرخ کرده

1. ابتدا در یک قابلمه، پیاز و سیر را تفت دهید و گوشت چرخکرده، دارچین، نمک و فلفل و پونه کوهی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب مایه گوشتی گرفته شود
2. بادمجان ها را ورقه ای خرد کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید و آن را سرخ یا گریل کنید
3. مایه گوشتی را کف ظرف سرو بریزید و سطح آن را صاف کنید و بادمجان های سرخ شده را روی آن بچینید
4. یک پیمانه سس بشامل را با تخم مرغ و نصف پیمانه پنیر پارمسان و جوز هندی خوب مخلوط کنیدو روی بادمجان ها بریزید
5. روی سس پنیر پارمسان بریزید و ظرف را به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

بیشتر بخوانید:

• موساکا
• تاکو استیک گریل شده همراه سس سالسا و دیپ آووکادو
• طرز تهیه پنیر مخصوص وگان
• طرز تهیه دسر پودینگ ژله ای میوه