میت بال رول
فهرست مطالب
مواد لازم میت بال رول
- فیله مرغ: 10 عدد
- گوشت چرخ کرده: 150 گرم
- بادمجان: 2-1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- زعفران: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- کره یا روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه میت بال رول
- فیله مرغ را به همراه نمک، فلفل، زعفران و روغن مزه‌دار کرده، به مدت 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه ورز داده، سپس پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- فیله‌های مرغ را با بیفتک کوب به آرامی بکوبید تا پهن شود.
- سپس بادمجان را به صورت ورقه‌های نازک با پوست برش بزنید.
- فیله‌ها را روی سطح کار قرار داده، روی آن یک ورق بادمجان قرار داده، سپس گوشت چرخ کرده آماده شده را به صورت گلوله کوچک در آورده و یک طرف کار قرار داده، سپس رول کنید.
- داخل تابه کمی روغن ریخته و رول‌ها را سرخ کنید.
- سپس آنها را داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد.