طرز تهیه نان ترتیلا خانگی
مواد لازم (20 نفر):
- 4 پیمانه آرد
- 1 ق.چ نمک
- 2 ق.چ بکینگ پودر
- 2 پیمانه آب سرد
- 2 ق.غ کره
دستورپخت نان ترتیلا خانگی:
- در یک کاسه بزرگ آرد را اضافه کرده، نمک و بکینگ پودر را با آن مخلوط کنید.
- کره را به دمای محیط برسانید و آن را به مخلوط اضافه کنید و با نوک انگشتان با آرد مخلوط کنید.
- یک و نیم پیمانه تا دو پیمانه آب را کم کم به مخلوط اضافه کنید تا مخلوط خمیری شود.
- خمیر را از کاسه بیرون بیاورید و خوب ورز دهید و به قسمت های کوچک تقسیم کنید و هر قسمت را با وردنه صاف کنید.
- در یک تابه داغ، بدون روغن خمیر ها را بپزید.