طرز تهیه نان خرما و گردو دارچینی
مواد لازم نان خرما و گردو دارچینی:
- نصف پیمانه گردوی تفت داده و خرد شده
- ۲۲۵ گرم خرمای بدون هسته و خرد شده
- کمتر از یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک پیمانه آب جوش
- ۲ پیمانه آرد کیک▪ نصف پیمانه شکر
- یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک
- نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
- ۱۱۵ گرم کره
- یک عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری اسانس وانیل
دستور تهیه نان خرما و گردو دارچینی:
- فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم و ظرفی را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.
- خرما ی خرد شده، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس یک لیوان آب جوش به آن بیفزایید و کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.
- آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط و کره را به آن اضافه کنید. این ماده را یا با دست و یا با هم زن مخلوط کنید و سپس گردو را به آن بیفزایید.
- در ظرف جداگانه ای تخم مرغ و وانیل را با هم بزنید.
- مخلوط آرد و تخم مرغ را به خرما ی خنک شده اضافه کنید و به ظرف آماده شده بریزید و به مدت ۵۵ تا ۶۵ دقیقه در فر قرار دهید تا نان پخته شود.