طرز تهیه نان سیر چیلی با پنیر
مواد لازم (12 نفر):
- 1 عدد پیاز
- 3 حبه سیر
- 450 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 ق.چ نمک
- 1.2 ق.چ فلفل
- 100 گرم سس گوجه فرنگی
- 1 ق.چ زیره
- 1 ق.چ آویشن
- 1 ق.چ فلفل چیلی
- 425 گرم لوبیا قرمز
- 55 گرم کره
- 1 ق.غ جعفری
- 2 حبه سیر
- 1 ق.غ پنیر پارمسان
- 12 عدد نان
- 50 گرم پنیر چدار
- 1 بسته خامه ترش
- 3 عدد پیازچه
دستورپخت نان سیر چیلی با پنیر:
- ابتدا لوبیا ها را خوب بپزید یا ازکنسرو لوبیا استفاده کنید
- در یک تابه پیاز خرد شده، سیر له شده، گوشت چرخکرده، نمک ، فلفل، سس گوجه(یا به دلخواه رب گوجه) آویشن، زیره، فلفل چیلی و لوبیا قرمز پخته شده را بریزید و خوب تفت دهید
- سپس در ظرف را بگذارید و با شعله خیلی کم، بگذارید یک ساعت بپزد
- سپس روی نان(هاوایی) را با چاقو برش بزنید و به سمت داخل فشار دهید تا گودی روی نان ها ایجاد شود
- در یک کتسه کوچک، سیر، کره ذوب شده و جعفری و پنیر پارمسان را مخلوط کنید و با برس روی نان ها بمالید و به مدت 5 دقیقه در فر ازپیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید
- سپس نان ها را خارج کرده و از مواد پخته شده داخل گودی های نان بریزید، و روی آن را با پنیر چدار بپوشانید و مجددا به مدت 5 دقیقه در فر ازپیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید
- شما میتوانید این غذا را با خامه ترش و پیازچه خرد شده تزئین کنید.