همبرگر با تخم مرغ و پنیر
مواد لازم همبرگر با تخم مرغ و پنیر
- 300 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 ق.چ نمک
- 1 ق.چ فلفل
- 3 عددتخم مرغ
- 1 ق.غ روغن زیتون
- 3 ورق پنیر
طرز تهیه همبرگر با تخم مرغ و پنیر
- ابتدا نمک و فلفل و روغن زیتون را به گوشت چرخکرده اضافه کنید، در صورت تمایل پودر سیر و پودر پیاز هم میتوانید اضافه کنید
- بخشی از مواد را بردارید و گرد کنید، سپس روی کاغذ روغنی پهن کنید و با لبه لیوان داخل آن را سوراخ کنید و گوشت داخل را بردارید.
- سپس کمی روغن در تابه بریزید و حلقه های گوشت را در تابه قرا دهید و اجازه دهید تا چند دقیقه گوشت شما به خوبی بپزد.
- سپس به آرامی یک عدد تخم مرغ وسط همبرگر بشکنید مواظب باشید که تخم مرغ بیرون نریزد.
- اجازه بدهید تا تخم مرغ سفت شودو سپس به آرامی همبرگر را برگردانید مواظب باشید تخم مرغ از وسط گوشت بیرون نریزد.
- سپس یک ورقه پنیر همبرگر روی همبرگر قرار دهید و در تابه را بگذارید و صبر کنید تا پنیر آب شود.
- در پایان برگر را روی نان قرار دهید و با گوجه و خیارشور سرو کنید.