طرز تهیه پاستا کلم بروکسل مرحله به مرحله
پاستا‌هایی که به جای انواع گوشت داخلشون از سبزیجات استفاده میشه واقعا خوشمزه هستن، حتی گاهی خیلی خوشمزه‌تر و سالم‌تر از پاستا‌های گوشتی. مثل پاستایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که داخلش از اسفناج، کلم بروکسل و گوجه گیلاسی استفاده شده که همشون سرشار از مواد مغذی‌ای مثل آهن، کلسیم و پروتئین هستن، دیگه چی از این بهتر سالم، سبک و مقوی…
مواد لازم برای تهیه پاستا کلم بروکسل
- ۲۵۰ گرم پاستا با شکل دلخواه
- ۲ پیمانه کلم بروکسل
- ۱ پیمانه گوجه گیلاسی
- ۲ حبه سیر
- ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان
- ۲ پیمانه اسفناج تازه
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه پاستا بروکسل
ابتدا پاستا رو داخل آب جوش بریزین و برای حدود ۱۰ دقیقه بجوشونین تا نرم بشه.
تا پاستا میپزه کلم‌های بروکسل رو از وسط نصف کنین.
- Advertisement -
حالا کلم هارو داخل آبجوش بریزین و بذارین یکی دو دقیقه بمونن تا نرم بشن و بپزن.
بعد کلم هارو داخل آبکش بریزین تا آب اضافیشون بره.
حالا اسفناج، پنیر پارمزان، سیر و روغن زیتون رو داخل غذاساز بریزین.
غذاساز رو چند پالس بزنین تا یه سس یکنواخت بدست بیاد.
حالا دیگه پاستا پخته پس آبکشش کنین و بعد داخل یه ماهیتابه که روی حرارت متوسط بریزینش و سس اسفناج رو بهش اضافه کرده و هم بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.
در نهایت کلم‌های پخته و گوجه گیلاسی‌ای که از وسط نصف کردین رو هم اضافه کرده نمک هم بریزین و مواد رو برای ۲ الی ۳ دقیقه تفت بدین تا مزه‌ها به خورد هم بره و پاستا داغ بشه.
حالا پاستای خوشمزه شما حاضره … نوش جان