پای کیش بروکلی و پنیر چدار

مواد لازم پای کیش بروکلی و پنیر چدار

• 3 پیمانه بروکلی
• 3 پیمانه سیب زمینی
• 150 گرم پنیر چدار
• 1 ق.چ نمک
• 1 ق.چ فلفل
• 6 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه گوجه فرنگی
• 1 عدد، کوچک پیاز
• 2 ق.غ خامه دوبل

طرز تهیه پای کیش بروکلی و پنیر چدار

1. فر را از قبل روی دمای 18 درجه روشن کنید.
2. 2 پیمانه بروکلی رنده شده، 3 پیمانه سیب زمینی رنده شده، یک پیمانه چدار(100 گرم) را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. مخلوط آماده شده را در قالبی که کف آن را به روغن آغشته کردید بریزید و برای مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه در فر قرار دهید.
4. در ظرف دیگری 6 عدد تخم مرغ را با یک پیمانه بروکلی رنده شده، گوجه، پیاز، 50 گرم(نصف پیمانه) پنیر چدار خامه و نمک و فلفل مخلوط کنید.
5. قالب را پس از اینکه سیب زمینی ها شروع به قهوه ای شدن کردند از فر خارج کنید و مخلوط دوم را روی آن بریزید و برای مدت 25 دقیقه مجددا در فر قرار دهید.