پلو مخلوط چینی
مواد لازم پلو مخلوط چینی
- پیاز ریز شده سه چهارم لیوان
- روغن 2 و نصف قاشق
- تخم مرغ 1 عدد
- سینه مرغ پخته شده 250 گرم
- سس سویا 2 قاشق چایخوری
- هویج ریز شده نصف لیوان
- نخود فرنگی پخته شده نصف لیوان
- برنج پخته شده 4 لیوان
- پیاز خرد شده 1 عدد
- جوانه گندم 1 لیوان
- روغن کنجد 1 قاشق
طرز تهیه پلو مخلوط چینی
- 1- در یک تابه ی بزرگ یک قاشق روغن بریزید و پیازها را درون آن سرخ کنید تا کمی قهوه ای رنگ شوند.
- سپس آنها را به ظرفی دیگر انتقال دهید.
- در ظرفی دیگر تخم مرغ، دو سه قطره سس سویا و روغن کنجد را باهم مخلوط کنید و با نصف قاشق روغن درون تابه بپزید، به طوری که مانند خاگینه بتوانید آن را برگردانید و روی دیگر آن را سرخ کنید.
- بعد از اینکه تخم مرغ خنک شد، آن را با چاقو به قطعات ریز ببرید و کنار بگذارید.
- سپس یک قاشق روغن در قابلمه بریزید و مرغ، هویج، نخود فرنگی و پیاز سرخ شده را درون آن تفت دهید.
- برنج، پیاز خرد شده و جوانه ی گندم را اضافه کنید و به مدت ده دقیقه خوب هم بزنید و بپزید.
- سس سویا و تکه های تخم مرغ را اضافه کنید و پس از یک دقیقه تفت دادن از روی گاز بردارید.
بیشتر بخوانید: