طرز تهیه کراکر بادام
مواد لازم برای کراکر بادام
- مغز دانه آفتابگردان :130 گرم
- مغز بادام پودر شده :90 گرم
- پیکینگ پودر :یک قاشق مرباخوری
- شیر :2 قاشق سوپخوری
- زرده تخم مرغ :یک عدد
- کره ذوب شده :2 قاشق سوپخوری
- کنجد :25 گرم یا یک چهارم پیمانه
دستور تهیه کراکر بادام
- فر را با190 درجه سانتی گراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- یک چهارم پیمانه از پودر دانه آفتابگردان را کنار گذاشته و بقیه را با پودر بادام و پیکینگ پودر مخلوط کنید .
- در یک کاسه کوچک شیر و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با کره ذوب شده به مخلوط پودر مغزها اضافه کنید و با نوک انگشتتان خمیر کنید .
- خمیر را روی میزی که پودر دانه آفتابگردان پاشیده شده باز کنید و روی خمیر هم قدری از پودر ذکر شده بپاشید و به ضخامت 5 میلی متر باز کرده و دانه های کنجد را روی سطح خمیر بپاشید و با قالب 5 سانتی متری ببرید و داخل سینی مناسب بچینید و به مدت10 دقیقه (حداکثر) یا تا موقعی که لبه های کراکرها شروع به طلایی شدن کند بپزید .
- بعد از سرد شدن با هوموس یاماست و کرفس خرد شده یا پنیر یا هر سه بطور دلخواه سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کراکر بادام
کراکر بادام جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
کراکر بادام را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .