کره فندق
در این بخش از آموزش آشپزی قصد داریم طرز تهیه کره فندق را آموزش دهیم. اگر در منزل کره فندق را تهیه کنید، می توانید با خیال راحت و بدون نگرانی از افزودنی و طعم دهنده ها این کره را داشته باشید.
فهرست مطالب
مواد لازم کره فندق
- فندق: ۵۰۰ گرم
- روغن زیتون: به اندازه دلخواه
- نمک: به میزان کم
طرز تهیه کره فندق
- در اولین مرحله باید فر را آماده کنید. بنابراین فر را روشن کرده و در دمای 195 درجه سانتی گراد صبر کنید تا گرم شود.
- همین که احساس کردید که فر آماده شده است، فندق ها را درون سینی فر قرار داده و به مدت ده دقیقه تا یک ربع صبر کنید تا فندق ها بو داده شوند.
- در نظر داشته باشید که بعد از پنج دقیقه اول، سینی را از فر خارج کنید و فندق ها را جابجا کرده تا همه آنها به خوبی بو داده شوند.
- بعد از این کار سینی را از فر درآورید. صبر کنید کمی فندق ها از داغ بودن بیوفتند.
- سپس با استفاده از دست پوست آنها را بوسیله مالش دادن خارج کنید.
- حال فندق هایی که پوست شان جدا شده است را درون یک مخلوط کن ریخته و به مدت دو دقیقه به خوبی با هم مخلوط کنید.
- سپس باید مقداری نمک و روغن نیز داخل میکسر ریخته و به بهم زدن ادامه دهید.
- هر چند دقیقه یک بار، درب مخلوط کن را باز کرده و فندوق هایی که به دیواره مخلوط کن چسبیده اند را درون آن ریخته تا به خوبی یک ترکیب کاملاً یکدست داشته باشید.
- کره فندق آماده است.
- چنانچه تمایل دارید با اضافه کردن کمی شکلات داغ و ترکیب با کره فندق، می توانید کره شکلاتی با طعم فندق جهت مصرف صبحانه و عصرانه داشته باشید که از هر لحاظ مفیدتر و بهداشتی تر از نوع بازاری می باشد.
بیشتر بخوانید: