طرز تهیه کیک چای کشمشی

کیک های خانگی را می توانید در انواع طعم های متنوع و مختلف مانند کیک سیب و کیک بستنی و کیک گردویی و کیک چای کشمشی و … تهیه کنید.

مواد لازم برای کیک چای کشمشی

• آرد سفید 225 گرم
• زنجبیل نصف قاشق چایخوری
• دارچین نصف قاشق چایخوری
• مارگارین 100 گرم
• شکر قهوه ای 100 گرم
• کشمش پلویی 100 گرم
• کشمش سبز 100 گرم
• میوه خشک 50 گرم
• تخم مرغ یک عدد درشت
• شیر 5 قاشق سوپ خوری

دستور پخت کیک چای کشمشی

آرد را الک کنید و با ادویه ها در کاسه ای بریزید. کره را اضافه و مخلوط کنید تا به صورت خرده های مغز نان درآید. کشمش ها، میوه خشک و شکر را اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه نمایید و خوب بزنید.مایه حاصل را در قالب کیک گردی به قطر 15 سانتیمتر که از قبل چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و به مدت یک ساعت و ربع تا 5/1 ساعت در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید. سپس قالب را خارج کرده و بگذارید کیک 5 دقیقه در قالب بماند. آن را از قالب خارج کنید و روی شبکه سیمی سرد کنید.