فیله مینیون

مواد لازم فیله مینیون

• ۳۰۰ گرم فیله گوساله
• ۱ عدد فلفل سبز
• ۱ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
• ۲/۱ قاشق چایخوری سس خردل
• ۱ قاشق چایخوری عسل
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه فیله مینیون

1.فیله‌ها را از عرض به صورت دایره برش می‌زنیم. سس خردل را با عسل، سرکه بالزامیک و فلفل سبز خـرد شده مخلوط می‌کنیم و فیله‌ها را به مدت ۴ تا ۵ ساعت در مخلوط قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شوند.

2.پس از طعم‌دار شــدن، فیلــه‌ها را بر روی گریل از قبل گرم شده می‌گذاریم و هر سمت را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه گریل می‌کنیم.
نحوه طبخ بصورت آبدار است برای پخت بیشتر، مدت زمان گریل شدن را افزایش می‌دهیم.