قویماج اردبیلی

مواد لازم قویماج اردبیلی

• آرد گندم سه قاشق غذاخوری
• کره ۱۵۰گرم
• آب نیم لیوان
• شکر به میزان لازم
• زردچوبه و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه قویماج اردبیلی

1. کره که در محیط بوده و نرم شده را داخل ظرف آب می‌کنیم.
2. با شعله بسیار کم سپس آرد را به آن افزوده و هم می‌زنیم تا کاملا کره به آرد جذب شود.
3. زرد چوبه رابه آن افزوده کمی تفت می‌دهیم.
4. سپس یک لیوان آب را داخل مواد ریخته و هم می‌زنیم تا یک دست شود.
5. درب ظرف را می‌گذاریم و حدود ۵ دقیقه روی حرارت پائین می‌گذاریم.
6. در آخر شکر را داخل مواد ریخته و داخل ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم و با کمی دارچین تزئین می‌کنیم.