برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی مخصوص وگان
برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی مخصوص وگان، اگر گیاهخوار هستید توصیه می کنیم برگر گیاهی که با لوبیا چشم بلبلی تهیه می شود را امتحان کنید.
مواد لازم برای برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی
- کنسرو لوبیا چشم بلبلی دو قوطی
- نمک یک قاشق غذاخوری
- سس باربیکیو دو قاشق غذاخوری
- سیر
- بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
- شکر دو قاشق غذاخوری
- شیر کم چرب دو قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی دو قاشق غذاخوری
- تخم مرغ یک عدد
- پودر سوخاری ساده یک سوم پیمانه
- کلم خرد شده
- آرد ذرت زرد نصف پیمانه
- آرد کامل نصف پیمانه
- تخم مرغ بزرگ هم زده یک عدد
- یک چهارم پیمانه موسیر رنده شده برای سس مایونز اسپایسی
- سس مایونز نصف پیمانه
- غذاخوری خردل دو قاشق
- سس تند یک قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده 1 حبه
طرز تهیه برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- یک ورقه روغنی کف سینی فر بگذارید.
- قالب های دایره ای را روی آن بچینید.
- همه بخش های قالب یا درهای مربا را با روغن چرب کنید.
- در غذاساز دو قوطی لوبیا چشم بلبلی که آبکش کرده اید، سس باربیکیو، نمک سیر، تخم مرغ و پودر سوخاری را با یکدیگر مخلوط نمایید تا به صورت خمیر در بیایند.
- برای تهیه خمیر ذرت در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد کامل، شکر، بیکینگ پودر، نمک، شیر، روغن گیاهی و موسیرهای رنده شده را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید تا کاملا یکدست گردند.
- چهار تا از قالبها (درب شیشه ترشی و …) را با مخلوط لوبیا پر کرده و سطح آنها را با پشت قاشق صاف کنید.
- قالبهای باقی مانده را با مخلوط خمیر ذرت پر کنید.
- مواد را چند دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید.
- سپس به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی شده و برگرها پخته شوند.
- در این فاصله، تمامی مواد لازم برای تهیه سس مایونز اسپایسی را با یکدیگر مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.
- پس از خنک شدن نان ها، یک لایه نان، سس، سبزیجات، برگر و دوباره نان گذاشته و سرو نمایید.
بیشتر بخوانید: