لوف بوقلمون
مواد لازم لوف بوقلمون
- روغن کنجد 1 قاشق چایخوری
- ورقه های نازک و بلند گوشت بوقلمون 7 قطعه
- گوشت بوقلمون چرخ شده بدون چربی نیم کیلو
- پنیر چدار رنده شده 1 فنجان
- تخم مرغ 1 عدد
- پیاز کوچک ریز شده ½ عدد
- نان فرانسوی مکعبی شده 1 برش
- پودر سیر 2 قاشق چایخوری
- فلفل ½ قاشق چایخوری
- سس کچاپ ¼ فنجان
- سس خردل 2 قاشق
- شکر قهوه ای 1 و ½ قاشق
طرز تهیه لوف بوقلمون
- فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- یک تابه بزرگ بردارید و روغن را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید.
- فیله های بوقلمون را درون تابه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته و قهوه ای رنگ شود.
- سپس تکه های برشته شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
- سپس آنها را مربع مربع خرد کنید.
- بوقلمون های برشته را همراه با بوقلمون چرخ شده مخلوط کنید.
- پنیر چدار، تخم مرغ ، پیاز ریز شده و خرده های نان و همچنین فلفل و پودر سیررا نیز اضافه کنید.
- مواد حاصله را به صورت میت لوف یا رول گوشت حجیم در بیاورید و در وسط یک ظرف پیرکس قرار دهید.
- سس کچاپ، سس خردل و شکر قهوه ای را در یک ظرف باهم مخلوط کنید تا شکر قهوه ای خوب درون سس حل شود.
- سپس سس را روی لوف بریزید و پخش کنید.
- لوف بوقلمون را در فر قرار دهید و مرتب آن را چک کنید.
- آن را تا زمانی که وسط آن صورتی نباشد و سس لوف شفاف شده باشد، حدودا 40 تا 60 دقیقه در فر بپزید.
بیشتر بخوانید: