مرغ زردچوبه ای چوبی با دیپ نارگیل و جعفری لیمویی

مواد لازم مرغ زردچوبه ای چوبی با دیپ نارگیل

• 2قاشق غذا خوری ساقه گشنیزخرد شده
• 2 قاشق چای خوری فلفل پپرونی
• 2 قاشق چای خوری دانه گشنیز
• 4 حبه سیر بزرگ
• 1 کیلو مرغ بدون پوست و استخوان
• 3 قاشق غذا خوری سس ماهی
• 2 قاشق غذا خوری سس صدف
• 1 قاشق غذا خوری زردچوبه
• 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
• 3 قاشق غذا خوری برگ گشنیز
• آب لیمو ترش
• 1 پیمانه شیر نارگیل

طرز تهیه مرغ زردچوبه ای چوبی با دیپ نارگیل

1.ساقه گشنیز، فلفل پپرونی سفید، گشنیزو سیردرون هاون با هم مخلوط کنید تا یک خمیر مناسب درست شود.درون یک کاسه بزرگ سس صدف،سس ماهی،زردچوبه،شکر قهوه ای و خمیر آماده شده را مخلوط کنید.

2.همه را به خوبی با هم مخلوط کنید سپس مرغ را اضافه کرده و خوب مرغ را درون مخلوط هم زده و در ظرف را گذاشته و به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال بگذارید.

3.درون یک کاسه کوچک آبلیمو، جعفری،شیر نارگیل را بهم بزنید تا زمانی که به مزه مورد علاقه خود برسید سپس نمک و فلفل را به مقدار لازم به آن اضافه منید.

4.تکه های مرغ مخلوط شده با مواد را به چوب های کبابی سیخ کرده و آن ها را مرتب پشت همدیگر بچنید.چدن گریل را به خوبی گرم کنید سپس قبل از اینکه مرغ ها را درون آن بگذارید با روغن آن را چرب کنید.به مدت ۸ دقیقه بگذارید مرغ ها گریل شود سپس سرو کنید.