نان قندی ساوه
طرز تهیه نان قندی ساوه را در این مطلب بخوانید.در بین انواع نان سنتی مثل فطیر، شیرمال، ساجی، کسمه و … پخت و خوردن نان قندی یعنی همون نان نازک و شیرینی که در بیشتر قنادی‌ها و فروشگاه‌ها وجود داره هم خیلی دوست داشتنی است.
مواد لازم نان قندی ساوه
- شکر ۵۰ گرم
- روغن مایع ۹۰ گرم
- آب ۸۵ میلی لیتر
- آرد ۴۰۰ گرم
- نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ برای رومال
- نصف مواد بالا به پیمانه:
- شکر ۲/۱ پیمانه
- روغن مایع ۳/۱ پیمانه
- اب ۴۰ میلی لیتر
- آرد ۲ پیمانه
- نمک میوه از ۲/۱ قاشق چایخوری کمتر
دستور پخت نان قندی ساوه
- شکر، روغن، آب را مخلوط می‌کنیم وبا همزن دستی می‌زنیم نمک میوه را اضافه می‌کنیم.
- در آخر آرد را اضافه می‌کنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد.
- این خمیر نیاز به استراحت ندارد و سریع درست می‌شود.
- بعد خمیر را پهن می‌کنیم و با چنگال یا هر وسیلهٔ دیگر سوراخ ایجاد کنید تا پف نکند بعد روی آن زرده تخم مرغ بزنید.
- هر چه خمیر نازک تر باشد بهتر است. مدتی نانتان را در فر می‌گذارید تا طلایی شود.