طرز تهیه شربت پرتقال

شربت پرتقال یک شربت خوش طعم است که به دلیل وجود آب پرتقال در آن سرشار از ویتامین C است. این شربت را می توانید در کنار صبحانه یا عصرانه به عنوان یک نوشیدنی مفید و پر از ویتامین میل نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقداری شربت پرتقال تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه شربت پرتقال در ادامه با قندپهلو همراه باشید.

مواد لازم شربت پرتقال

پرتقال	۲ کیلوگرم
آب پرتقال	۲ پیمانه
آب	۳ پیمانه
شکر	۳ پیمانه
اسانس پرتقال	به دلخواه

طرز تهیه شربت پرتقال

1. ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ۳ پیمانه (لیوان) آب داخلش بریزید و روی حرارت قرار دهید.
2. سپس شکر را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط آب و شکر را هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
3. حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بگذارید شربت بجوشد.
4. بهتر است شربت را صاف کنید ، اگر امکانش نیست کف های روی شربت را با کف گیر بگیرید.
5. بعد از نیم ساعت آب پرتقال را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا شربت به جوش بیاید.
6. سپس پرتقال ها را پوست بگیرید و داخل یک پارچه نازک و تمیز قرار دهید.
7. پارچه را محکم گره بزنید و داخل قابلمه شربت بگذارید تا شیره پرتقال ها به خورد شربت برود.
8. بعد از جوش آمدن شربت مجددا حرارت را کم کنید تا حدود نیم ساعت شربت بجوشد.
9. بعد از اینکه نیم ساعت گذشت پارچه حاوی پرتقال ها را از شربت خارج کنید.
10. بگذارید پارچه و پرتقال های درونش سرد شود.
11. سپس آنرا فشار دهید و عصاره اش را به شربت اضافه کنید.
12. صبر کنید تا شربت خنک شود.
13. سپس آنرا در یخچال بگذارید. در زمان مصرف مقداری از شربت را با آب خنک مخلوط کنید و میل نمایید.

نکات تهیه شربت پرتقال

• برای زیباتر شدن شربت پرتقال می توانید از رنگ  خوراکی نارنجی استفاده کنید یا مقداری اسانس پرتقال داخل شربت بریزید.
• در مراحل پایانی تهیه شربت پرتقال پنج دقیقه قبل از اینکه شربت را از روی حرارت بردارید باید رنگ یا اسانس پرتقال را اضافه کنید و شربت را خوب هم بزنید.