پاستا با سس پستو
مواد لازم پاستا با سس پستو
- پنه: 250 گرم
- قارچ: 150 گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد متوسط
- پنیر پیتزا: 50 گرم
- پنیر پارمزان: 30 گرم
مواد لازم سس پستو
- برگ ریحان تازه: 200 گرم
- مغز گردو: 25 گرم
- پنیر پارمزان: 50 گرم
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون: 125 گرم
طرز تهیه پاستا با سس پستو
- قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را با کمی روغن در تابه ای مناسب تفت دهید.
- پنه را آب کش کرده، با قارچ و فلفل دلمه ای تفت دهید.
- سس پستو را اضافه کرده و در آخر پنیر پیتزا و پنیر پارمزان را روی آن بپاشید.
- برای تهیه سس پستو برگ ریحان تازه را با مغز گردو، پنیر پارمزان و سیر را در مخلوط کن یا خرد کن با هم خوب مخلوط کنید.
- سپس روغن را به تدریج به آن اضافه کنید تا یک دست شود.
بهتر است بدانید…
ریحان به دلیل عطر بسیار دل انگیزی که دارد نه تنها به عنوان سبزی خوردن بلکه در تهیه انواع غذاها و سس ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. ریحان از نظر طب قدیم ایران كمی گرم و خشك است .خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می كند. ریحان در دو نوع سبز و بنفش رشد می کند.